道漁連と道秋鮭普及協

旬の秋サケ販促スタート

手軽に作れる秋サケメニュー紹介

"秋鮭のソテー・にんにくしょうゆソース"など
























全国で新聞折込チラシ140万部
道漁連と道秋鮭普及協議会は今シーズンも９月に入り道内秋サケ定置網漁が盛漁期を迎えたことを受けて、旬の季節商材・道産天然秋サケとイクラの消費拡大を目指した大々的な全国販促キャンペーンを展開する。
例年同様、新聞折込チラシや調味料メーカーとのタイアップ企画などにより、旬の秋サケとイクラの美味しい食べ方、簡単レシピなどを紹介していく。

今シーズンは、東日本大震災によって従来サケの消費量が大きい東北エリアでの消費減退が懸念されるほか、輸出の停滞に伴う国内仕向けの拡大も大きな課題となっているだけに例年にも増して消費の増加が期待されるところだ。
折込チラシ＝上写真＝は、９〜10月の期間に北海道、東北、関東、関西、九州の各エリアで計140万部を集中的に大量配布。
片面ずつ「秋サケ」と「イクラ」を紹介しており、秋サケ面では、旬の生秋サケを素材とした『使える料理メニュー』として、手軽につくれる「秋鮭のソテー・にんにくしょうゆソース」や「秋鮭ときのこの蒸ししゃぶ」、さらに「秋鮭の焼き漬け」などの料理を紹介。
イクラの面には、旬の生筋子を使った簡単「いくらのしょう油漬け」のつくり方のほか、電子レンジで簡単にできる主婦らに人気の「ルクエ・スチームケース」を使ってつくる秋サケとイクラを具材とした「秋鮭のお手軽ピラフ」のレシピや抗酸化作用に優れるアスタキサンチンが豊富なイクラの持つ健康面をアピール。
また、本チラシを利用した消費者300人に感想を書いてもらった上で、抽選で特製の料理「レシピブック」が当たるプレゼントも行われる。


ミツカンの主力「味ぽん」とのタイアップも

折込広告によるＰＲと平行して、６年以上続き好評を得ている大手調味料メーカー・ミツカンとのタイアップ企画も健在。
今年も旬の秋サケを同社の主力商品「味ぽん」を使っておいしくし簡単に調理できるメニューを量販店などの店頭でレシピカードなどの販促アイテムを使って提案していく。
前年に続き今年も人気メニューとなっている「秋鮭と水菜のぶっかけぽん」「秋鮭ときのこの蒸ししゃぶ」の２つのタイアップメニューを紹介し、旬の秋サケを売り込む。



（週刊サケ・マス通信　2011.09/09配信号に掲載）