「銀聖」誕生10周年祝い札幌で式典


２月16日に札幌で開催



道産秋サケブランドの先駆け担う


道産秋サケのブランド化の先駆的存在となった日高定置漁業者組合（三上徹組合長）のブランド秋サケ「銀聖」（ぎんせい）の誕生10周年を記念する式典が２月16日、札幌市中央区の札幌パークホテルで開催される。

同サケは平成12年に差別化や知名度向上などを目的にネーミングを広く公募し名称決定したもので、定置業者が厳選した良質な大型銀毛としてブランド化に成功。
徹底した品質管理体制が取られ、全国各地で高い評価を得るなどブランドサケ・ブームの火付け役的存在となった。
2007年にはコープさっぽろ農業賞漁業部門会長賞を受賞。

当日はこれまでの活動報告のほか祝賀会も行われる。

（週刊サケ・マス通信　2011.02/10配信号に掲載）