サケ・マス通信ブログ - 北海道定置漁業協会が札幌で21日「秋サケセミナー」開催
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北海道定置漁業協会が札幌で21日「秋サケセミナー」開催2010/10/12 12:00 pm
「秋サケセミナー」21日に札幌で
北海道定置漁業協会・札幌消費者協会
天然魚・道産サケの魅力を再発見
北海道定置漁業協会は10月21日、札幌市北区の札幌エルプラザ(札幌市北区北8条西3丁目)で一般消費者を対象とした「秋サケセミナー」を開催する。
社団法人札幌消費者協会との共同で開くもので昨年に続いての開催。
講師に北海道サーモン協会代表の木村義一氏を迎え、秋サケと養殖・輸入サーモンとの違いや見分け方などについて現物のサケをみながら楽しく学ぶもの。
木村氏のサケに関する様々な講話も人気となっており、天然魚・秋サケの魅力を再発見してもらうのがねらい。
実際に家庭でつくることができる塩イクラのデモンストレーションと試食も行われる。午前、午後2回開催され、各36人が参加予定。
(週刊サケ・マス通信 2010.10/12配信号に掲載)
北海道定置漁業協会・札幌消費者協会
天然魚・道産サケの魅力を再発見
北海道定置漁業協会は10月21日、札幌市北区の札幌エルプラザ(札幌市北区北8条西3丁目)で一般消費者を対象とした「秋サケセミナー」を開催する。
社団法人札幌消費者協会との共同で開くもので昨年に続いての開催。
講師に北海道サーモン協会代表の木村義一氏を迎え、秋サケと養殖・輸入サーモンとの違いや見分け方などについて現物のサケをみながら楽しく学ぶもの。
木村氏のサケに関する様々な講話も人気となっており、天然魚・秋サケの魅力を再発見してもらうのがねらい。
実際に家庭でつくることができる塩イクラのデモンストレーションと試食も行われる。午前、午後2回開催され、各36人が参加予定。
(週刊サケ・マス通信 2010.10/12配信号に掲載)