http://sakemasu.sp.land.to/ edit00さんのエントリ Sat, 14 Mar 2026 15:13:07 +0900 http://backend.userland.com/rss/ サケ・マス通信ブログ ブログ ja http://sakemasu.sp.land.to/images/logo.gif http://sakemasu.sp.land.to/ 88 31 http://sakemasu.sp.land.to/modules/weblogD3/details.php?blog_id=54 週刊サケ・マス通信からのピックアップ記事、独自記事を掲載します。水産レポート ◇2011◇ [--もくじ--]・2010もくじはこちら・第1回秋サケ定置網セミナー（2010年）特集記事もくじ■消費・流通・小売筋の生筋子販売 100グラム498円が定番売価に(2011 11/01）NEW・ブランドサケなど北海道内の海の幸が大好評(2011 10/18）・アスタキサンチン販促用ポップをＨＰから配布(2011 09/30）・石狩サーモンファクトリーの「鮭まつり」に賑わい(2011 09/20）・道漁連らの旬の秋サケ販促がスタート(2011 09/09）・イクラは... Fri, 18 Nov 2011 12:00:00 +0900 http://sakemasu.sp.land.to/modules/weblogD3/details.php?blog_id=54 http://sakemasu.sp.land.to/modules/weblogD3/details.php?blog_id=97 札幌駅前で秋さけ祭買い物客多数訪れ大盛況にブランドサケ筆頭にイカ、ホタテ焼きも人気道定置協会 初の単独開催北海道定置漁業協会（阿部滋会長）の主催で今年初めて実現した「秋さけ祭」が、16日にＪＲ札幌駅前で盛大に開催された。午前中は時折雨と強風の吹くあいにくの天候となったが、正午までには雨も上がりすっきりとした青空が広がる秋晴れに。多くの観光客や市民が詰め掛ける盛況ぶりとなり、秋サケをはじめ、旬の海の味に舌鼓を打つ姿が各所でみられた。本祭りは、従来のイベント参加型ではなく、同協会... Tue, 18 Oct 2011 12:00:00 +0900 http://sakemasu.sp.land.to/modules/weblogD3/details.php?blog_id=97 http://sakemasu.sp.land.to/modules/weblogD3/details.php?blog_id=96 岩手秋サケ10日現在10月に入り水揚げペースアップ宮古、久慈など中心に前年水準岩手県が集計した10月10日現在の県内秋サケ漁獲速報によると、県全体の旬計（10月１〜10日）で約６万尾、170トンほどを水揚げした。大所の宮古や久慈、普代を主体に漁獲ペースを大きくアップさせ、田老や山田、船越、大槌などの主要地区での水揚げがまだ再開に至っていない中、ほぼ前年同期水準の水揚げを確保するなど健闘をみせている。平均キロ単価は北部地区を主体に500円超えと高値を維持し、前年同期に比べて150円ほども高い価格... Fri, 14 Oct 2011 12:00:00 +0900 http://sakemasu.sp.land.to/modules/weblogD3/details.php?blog_id=96 http://sakemasu.sp.land.to/modules/weblogD3/details.php?blog_id=95 「秋さけ祭」札幌駅南口で盛大に開催10月16日（日）午前10時から北海道定置漁業協会 主催道内各漁協が参加し、自慢の旬の味を大アピール秋アジ鍋を限定500食で無料提供北海道定置漁業協会（阿部滋会長)が主催する販促一大イベント「秋さけ祭」が10月16日（日曜日）午前10時からＪＲ札幌駅南口広場で開催される。道内各地から生産者が自慢の秋サケ製品各種を持ち寄って大々的にＰＲするもので、今年が初めての開催。道秋鮭普及協議会の共催、道、道漁連の後援。同協会ではこれまでにも生産者とともに秋サケの消流対... Tue, 11 Oct 2011 12:00:00 +0900 http://sakemasu.sp.land.to/modules/weblogD3/details.php?blog_id=95 http://sakemasu.sp.land.to/modules/weblogD3/details.php?blog_id=94 震災からの復興を目指す岩手県の秋サケ定置網漁盛期を間近に控え資材不足など課題山積「秋サケの時期までに漁の再開を！」を合言葉に復興に向けた努力が続けられている本州最大の秋サケ漁獲地域・岩手県の定置網漁業。来月から本格化する盛漁期を１ヵ月後に控え、復旧している22カ統の現行体制を今月末までには県内大小定置網合せて75〜78カ統ほどまでに拡大させ、秋サケ盛期に備える意向だが、漁船や新規ロープといった資材不足の影響で着業に大きな遅れが生じている。加えて親魚捕獲や加工処理の体制再構築など... Fri, 07 Oct 2011 10:30:00 +0900 http://sakemasu.sp.land.to/modules/weblogD3/details.php?blog_id=94 http://sakemasu.sp.land.to/modules/weblogD3/details.php?blog_id=93 親子で楽しみながら旬の味に挑戦道定置協会ら主催で秋サケ料理教室を開催北海道定置漁業協会と札幌消費者協会の共催による「秋サケ親子料理教室」が10月１日、札幌市北区のエルプラザで開催された。普段はあまり馴染みのない１本ままの秋サケに親子が揃って触れることで、楽しみながら捌き方や調理法を学ぶのが目的で、秋サケに対する理解をより深めてもらおうとのねらいから旬を迎えるこの時期に毎年開催されている。今年は17組39人の親子が秋サケ料理にチャレンジした。開催に当たって沖田英継専務があいさつに... Tue, 04 Oct 2011 12:00:00 +0900 http://sakemasu.sp.land.to/modules/weblogD3/details.php?blog_id=93 http://sakemasu.sp.land.to/modules/weblogD3/details.php?blog_id=92 アスタキサンチン工業会が販促用ポップ配布ＨＰにダウンロード用ポップをアップ旬の秋サケ消費拡大に併せ認知度向上へ新しい機能性健康成分として注目され、サケやイクラにも多く含まれることで知られる赤色色素「アスタキサンチン」の製造技術向上や啓もう・普及活動を行っているアスタキサンチン工業会では、同会ホームページ（上写真）を通して誰にでもダウンロードが可能なアスタキサンチン販促用ポップの配布を開始する。10月半ばごろまでにアップする予定で、スーパーや鮮魚店の売り場に手軽に設置してもら... Fri, 30 Sep 2011 12:00:00 +0900 http://sakemasu.sp.land.to/modules/weblogD3/details.php?blog_id=92 http://sakemasu.sp.land.to/modules/weblogD3/details.php?blog_id=91 浜値高反映し前年比13％増の79億円道連合海区漁業調整委員会 集計＝20日現在＝尾数は日本海、オ海東部除き前年割れ道連合海区漁業調整委員会が集計した９月20日現在の全道秋サケ漁獲速報によると、同日現在の全道漁獲尾数は480万尾で前年同期に比べて１割ほど少ない水準となっている。ただ、漁獲金額では浜値高を反映して逆に前年同期に比べて１割強多い79億円となっている。海区別には地区別の増減はあるもののオホーツク海区がほぼ前年並み。根室、えりも以東、同以西は軒並み前年割れで以西は６割減の不振。近... Tue, 27 Sep 2011 11:30:00 +0900 http://sakemasu.sp.land.to/modules/weblogD3/details.php?blog_id=91 http://sakemasu.sp.land.to/modules/weblogD3/details.php?blog_id=90 恒例の標津町「あきあじまつり」25日開催標津町観光協会の主催で毎年開催される標津町の「第47回あきあじまつり」が今年も９月25日、同町サーモンパーク広場で午前10時から開催される＝左写真＝。当日９時30分からは同町前浜で漁獲された朝獲り秋サケの激安販売が行われるほか、標津漁協さけ定置部会の全面協力で実施されている大人気のイクラ丼無料提供も健在。このほか、歌謡ショーやよさこいソーランの演舞、サケのつかみどりレースなど、家族で楽しめるさまざまな催しが充実している。（週刊サケ・マス通信　2... Tue, 20 Sep 2011 14:00:00 +0900 http://sakemasu.sp.land.to/modules/weblogD3/details.php?blog_id=90 http://sakemasu.sp.land.to/modules/weblogD3/details.php?blog_id=89 佐藤水産 石狩サーモンファクトリー「鮭まつり」賑わう銀毛サケ一本物、人気の加工食品など盛りだくさん23〜25日も引き続き開催秋サケ加工販売大手の佐藤水産（本社・札幌市）が秋サケ漁盛期となる毎年この時期に開催している「鮭まつり」が先週末から同社工場と直営店のある石狩市の石狩サーモンファクトリー前の特設売り場で始まった＝右写真＝。今年は秋のシルバーウィークに合せて９月17〜19日と今週末にかけての23〜25日の２回に分けての開催となっており、第一陣となった17〜19日はあいにくの悪天候が続いた... Tue, 20 Sep 2011 14:00:00 +0900 http://sakemasu.sp.land.to/modules/weblogD3/details.php?blog_id=89 http://sakemasu.sp.land.to/modules/weblogD3/details.php?blog_id=88 カラフトマス 不漁年並み極端な不振前年比14％減の463万尾道連合海区漁業調整委員会 ８月末漁獲速報道連合海区漁業調整委員会が集計した８月31日現在のカラフトマス沿岸漁獲速報によると、同日現在の累計漁獲尾数はオホーツク海区の435万尾を主体に全道合計463万3500尾となり、前年同期の538万5700尾に比べて14％、75万尾ほど下回っている。同じ豊漁年だった一昨年同期は約900万尾の水揚げとなっており、これに比べるとほぼ２分の１の極端な不振。近年ではやや多いシーズンとなったものの不漁年だった昨年実績をも... Fri, 16 Sep 2011 11:00:00 +0900 http://sakemasu.sp.land.to/modules/weblogD3/details.php?blog_id=88 http://sakemasu.sp.land.to/modules/weblogD3/details.php?blog_id=86 佐藤水産が恒例の「鮭まつり」開催石狩ファクトリーで２週連続９月17〜19日 ９月23〜25日秋サケ販売・加工大手の佐藤水産（本社・札幌市）は、毎年恒例の「鮭まつり」を今週末の９月17〜19日と次週23〜25日に２週連続で同社工場と直売店のある石狩市の石狩サーモンファクトリー前で開催する。秋サケシーズンが本格化するこの時期に毎年開催しているもので、例年多くの買い物客で賑わいをみせる。特設売り場で今が旬の秋サケ１本物や生筋子、同社自慢の各種加工製品などの直売が行われるほか、特製石狩鍋やたっぷり... Tue, 13 Sep 2011 11:30:00 +0900 http://sakemasu.sp.land.to/modules/weblogD3/details.php?blog_id=86 http://sakemasu.sp.land.to/modules/weblogD3/details.php?blog_id=85 道漁連と道秋鮭普及協旬の秋サケ販促スタート手軽に作れる秋サケメニュー紹介"秋鮭のソテー・にんにくしょうゆソース"など全国で新聞折込チラシ140万部道漁連と道秋鮭普及協議会は今シーズンも９月に入り道内秋サケ定置網漁が盛漁期を迎えたことを受けて、旬の季節商材・道産天然秋サケとイクラの消費拡大を目指した大々的な全国販促キャンペーンを展開する。例年同様、新聞折込チラシや調味料メーカーとのタイアップ企画などにより、旬の秋サケとイクラの美味しい食べ方、簡単レシピなどを紹介していく... Fri, 09 Sep 2011 13:30:00 +0900 http://sakemasu.sp.land.to/modules/weblogD3/details.php?blog_id=85 http://sakemasu.sp.land.to/modules/weblogD3/details.php?blog_id=84 宮城県の今期秋サケ来遊予想尾数前年を６割上回る290万尾宮城県水産技術総合センター内水面水試はこのほど、今年度の県内秋サケ来遊予測尾数を前年実績を６割ほど上回る290万尾前後になると予想した。主群となる４年魚（平成19年級群）は昨年、高水温の影響を受けたものの３年魚での来遊が平年並みとなったことから今期も平年並みもしくはやや上回る可能性があるが、５年魚については昨年４年魚での来遊が少なかったため、今期も低調になると想定されている。予測は直近５ヵ年の回帰年級群の年齢別平均回帰率と放... Tue, 06 Sep 2011 15:30:00 +0900 http://sakemasu.sp.land.to/modules/weblogD3/details.php?blog_id=84 http://sakemasu.sp.land.to/modules/weblogD3/details.php?blog_id=83 道漁連と札幌市中央市場のコラボ企画海の恵みメニューフェア開催市内のホテル10店舗で道産魚の特製メニュー提供食事券など豪華景品が当たるくじも道漁連と札幌市中央卸売市場によるコラボ企画「北海道海の恵みメニューフェア」が１日から始まった。札幌市内の有名ホテル10店のレストランで道産魚を使ったオリジナルメニューを提供、30日までの期間中に同メニューを食事した人全員にスピードくじを引いてもらい、その場で豪華景品が当たるというもの。「もっと食べよう！北の魚応援キャンペーン」と銘打って道産水... Fri, 02 Sep 2011 12:30:00 +0900 http://sakemasu.sp.land.to/modules/weblogD3/details.php?blog_id=83