http://sakemasu.sp.land.to/ 北海道・全国のサケ・マス、水産物の水揚げ市場動向から加工流通までの最新情報を発信しています！ Sat, 14 Mar 2026 13:50:17 +0900 http://backend.userland.com/rss/ XOOPS News sakemasu.np@gmail.com sakemasu.np@gmail.com ja http://sakemasu.sp.land.to/images/logo.gif http://sakemasu.sp.land.to/ 144 100 http://sakemasu.sp.land.to/modules/bulletin/index.php?page=article&storyid=440 「週刊サケ・マス通信」ご購読者、ユーザーの皆様へ 突然ではございますが、本紙発行人、水谷豪儀、去る8月2日に急逝いたしました。 故人が生前に賜りましたご厚情に心より感謝申し上げます。併せて、誠に遺憾ながら「週刊 サケ・マス通信」廃刊のご案内を申し上げます。 故人が運営してきた本サイトにつきましても今後、更新されることはございません。長年ご愛読をいただきました皆様に厚く御礼申し上げます。 ありがとうございました。 Fri, 12 Aug 2016 18:14:52 +0900 http://sakemasu.sp.land.to/modules/bulletin/index.php?page=article&storyid=440 編集部から http://sakemasu.sp.land.to/modules/bulletin/index.php?page=article&storyid=439 開幕まで早くもあと1カ月 どう動く？今期の秋サケ 　 　道内秋サケ定置網漁のスタートまで今年も早くもあと１カ月となった。地域間格差がなかなか解消されず全般に不振ペースが続く中だが、平成23年以降は平均キロ単価400円台をキープするなど、輸出不振の中で国産・天然の貴重な商材として存在感を発揮している。今期新物の中国輸出についても不振継続が想定され、その分冷凍原料の国内流通が増えるとの見通しもある。今シーズンの秋サケはどう動く？ミニ特集で現状と環境を分析した。 ロシア200カイリ水域曳網試験操業が終了 漁獲わずか4.42トン 割当の１割にも満たず 　水産庁は７月27日、サケ・マス流網漁の禁止に伴いロシア200カイリ水域内で実施していた曳網による代替漁法の試験操業の結果を公表した。当初設定された漁獲割当量68.88トンに対して漁獲実績はわずか4.42トンに終わり、消化率にして１割にも満たない極端な不振に終わった。 　（詳細記事については「週刊サケ・マス通信」のご購読をお願いします） Fri, 29 Jul 2016 09:12:33 +0900 http://sakemasu.sp.land.to/modules/bulletin/index.php?page=article&storyid=439 誌面記事ダイジェスト http://sakemasu.sp.land.to/modules/bulletin/index.php?page=article&storyid=438 気象情報の有効活用で網被害を未然防止 頻発する低気圧被害から漁場を 守る"使える"気象サイト紹介 道定置漁業協会が有料・無料のお役立ちサイトを紹介 　北海道定置漁業協会はこのほど、スマホや携帯電話、ＰＣ配信などを利用した「波浪予報」の利用についてまとめ、先週までに全道８地区で開催された「現地対話集会」の中で会員らに紹介した。 　昨シーズンは秋サケ盛漁期に３度にわたって爆弾低気圧や台風が北日本を直撃し、各地に甚大な網被害をもたらしたのは記憶に新しいところ。頻発するゲリラ豪雨や台風の大型化によって自然災害による被害規模は年々大きくなる傾向にあり、気象の変化に対する備えと未然防止策に対する関心が急速に高まっているのが実情。 　伝統ある漁場を守り、経営安定と水揚げの確保に役立つ「天気・波浪予報サイト」を有効かつ的確な利用を呼び掛けている。 　（詳細記事については「週刊サケ・マス通信」のご購読をお願いいたします） Fri, 22 Jul 2016 08:41:57 +0900 http://sakemasu.sp.land.to/modules/bulletin/index.php?page=article&storyid=438 誌面記事ダイジェスト http://sakemasu.sp.land.to/modules/bulletin/index.php?page=article&storyid=437 端境期ながら1年半ぶりに 前年実績を上回る ＝５月のサケ輸出実績＝ 不振の続く中国に代わってタイ、ベトナム向けが堅調 　株価暴落など経済失速に伴う中国加工筋の経営悪化や再輸出先となる欧州方面の消流不振などから厳しい環境が続くサケ輸出は、５月の通関統計で合計1,156トン、約４億円となり、前年同月に比べて数量で48％、金額で87％上回った。 　新物前の端境期のためボリューム的には少なく、依然厳しい大勢に変化はないものの、前年実績を上回るのは平成26年の盛期10月以来、約１年半ぶりと久々。長引く輸出不振で今期は冷凍製品の国内供給が増加する見通しの中、市況復調のためにも輸出環境の改善が期待される。 　（詳細記事については「週刊サケ・マス通信」本誌のご購読をお願いします） Fri, 15 Jul 2016 09:32:28 +0900 http://sakemasu.sp.land.to/modules/bulletin/index.php?page=article&storyid=437 誌面記事ダイジェスト http://sakemasu.sp.land.to/modules/bulletin/index.php?page=article&storyid=436 輸出不振で親製品の国内供給増加 ＝道漁連が秋サケ流通見通し＝ 　 　北海道定置漁業協会（阿部滋会長）が主催する「平成28年度現地対話集会」が７月４日の網走地区を皮切りに全道８地区で来週末までの日程で順次開催されている。この中で漁期スタートまでいよいよ２カ月を切った今期の秋サケやイクラ製品を取り巻く流通環境について道漁連が解説を行った。 イクラ、生筋子は順調消化も海外市場の開拓必須 　親製品については、冷凍品の製造コスト上昇に加えて中国経済の失速と金融引き締めなどから輸出向けが激減、国内向けの供給増によりフィレなど二次加工品の荷動きが停滞していると警鐘。子製品は旬の生筋子が高値となったものの積極的な取り扱いとなり前年並みの消化に。高コストとなったイクラ製品についても供給量が低位となったことなどから比較的順調に消化が進んでいるとして期待感を表した。 　ただ、安価な輸入物の搬入が増加する流れから海外マーケットを含めた市場開拓が今後必須になると見方を示した。 　（記事詳細については「週刊サケ・マス通信」本誌のご購読をお願いします） Thu, 07 Jul 2016 08:53:17 +0900 http://sakemasu.sp.land.to/modules/bulletin/index.php?page=article&storyid=436 誌面記事ダイジェスト http://sakemasu.sp.land.to/modules/bulletin/index.php?page=article&storyid=435 前年実績比６％微増の3,901万5千尾 道さけます・内水試が今期の全道秋サケ来遊予測を発表 　 　道総研さけます・内水試は、今期の全道秋サケ来遊予測値を前年実績3,682万尾に比べて６％上回る3,901万5000尾と発表した。７月１日、札幌市内で開かれた北海道連合海区漁業調整委員会の中で公表された。 　昨シーズンは４年魚の来遊が比較的多かったものの５年魚の回帰が少なく、全道3,000万尾台後半の低い来遊にとどまったことから海区別では日本海区を除いて他の４海区で前年実績を上回る見通しだが、今期も4,000万尾を割り込む厳しい予測値となった。 　昨年は特に全道的な傾向として４年魚が多く回帰したため今期は５年魚が多くなるとみられるが、昨年の３年魚の回帰が前年よりも少なく今期の４年魚は前年より少ない予想となっている。 　（詳細な記事については本誌のご購読をお願いします） Fri, 01 Jul 2016 09:46:17 +0900 http://sakemasu.sp.land.to/modules/bulletin/index.php?page=article&storyid=435 誌面記事ダイジェスト http://sakemasu.sp.land.to/modules/bulletin/index.php?page=article&storyid=434 【夏ギフト・お中元商戦】 トレンド多様化や猛暑でサケ・マス苦戦 　 　夏ギフト・お中元商戦が本格化している。各百貨店や大手スーパー・流通筋は趣向を凝らしたパンフレットや店頭ディスプレイで売り込みと集客に余念がない。歳末商戦では主役の座に就くことが多いサケ・マスやイクラなど魚卵製品を代表とする魚介類だが、夏商戦ではここ数年苦戦続きが伝えられている。 上質原料の手当ても難しく、他商品に大きく水あけられる 　加えてロシア水域の禁漁でギフト向け筆頭の本チャンベニなど上質の春鮭鱒の手当が難しく、全体的な流れも精彩を欠く。近年続く本州の猛暑報道も加わって魚介類は「清涼感」や「簡便さ」などの面で他の商品に水をあけられている状況だ。 　（記事詳細は「週刊サケ・マス通信」のご購読をお願いします）　 Fri, 24 Jun 2016 21:51:53 +0900 http://sakemasu.sp.land.to/modules/bulletin/index.php?page=article&storyid=434 誌面記事ダイジェスト http://sakemasu.sp.land.to/modules/bulletin/index.php?page=article&storyid=433 第54回全道漁協組合長会議　計３項目を満場一致で決議 確固たる経営基盤の構築へ諸対策 　 　「第54回全道漁協組合長会議」が６月16日に札幌市で開催され、この中で本道漁業にとっての最優先課題計３項目について決議した。漁業者の減少や高齢化、漁船の高船齢化、資源の減少など生産段階において課題を抱える一方で水産貿易自由化問題や環境問題など外的諸課題が立ちはだかり、依然として厳しい局面に立たされているとの認識の中、山積する諸課題の解決のためには第50回全道漁協組合長会議で特別決議した「強い北海道漁業の確立」を基本として将来に向けた担い手対策が必要と定義。 担い手確保や資源管理、漁場保全策など拡充・強化 　その上で重点的な施策展開が不可欠と考えられる「漁業経営構造安定化対策」「漁業資源の増大と資源管理対策」「漁場環境保全対策」の３項目について満場一致で決議し、漁協系統組織を挙げて推進活動を行いその実現を目指す。 　（記事詳細については本誌のご購読をお願いいたします） Thu, 16 Jun 2016 19:59:18 +0900 http://sakemasu.sp.land.to/modules/bulletin/index.php?page=article&storyid=433 誌面記事ダイジェスト http://sakemasu.sp.land.to/modules/bulletin/index.php?page=article&storyid=432 秋サケ回帰への影響は？ 　 今年の夏は史上最も暑くなる！ 記録的猛暑のH22年以来ラニーニャ発生の可能性大 　気象庁はこのほど、エルニーニョ現象が間もなく終息し今夏にはラニーニャ現象が発生する可能性が高いと発表した。 　ラニーニャが発生すると日本付近では夏場、太平洋高気圧が北に張り出しやすくなることで夏季は気温が高くなる傾向が強まり、いわゆる「暑い夏」になる可能性が高まる。発生すれば2010年（平成22年）以来６年ぶりとなるが、この年は北日本から東日本を中心に記録的な猛暑を記録、秋サケの来遊も全道12万トン台の不振に見舞われ、東北エリアを含めて回帰資源の減少や親魚のそ上不振などが大きくクローズアップされる契機となった年。 　 　一方で、アメリカ航空宇宙局（NASA）は、今年４月の世界の気温と海水温が観測史上最高を記録したと発表。このまま推移すれば「史上最も暑い年」になる可能性があると警鐘を鳴らしている。今年の夏〜秋は高水温や低気圧被害などに十分な警戒が必要な年になりそうだ。 　（記事詳細については「週刊サケ・マス通信」のご購読をお願いいたします） Mon, 13 Jun 2016 09:08:51 +0900 http://sakemasu.sp.land.to/modules/bulletin/index.php?page=article&storyid=432 誌面記事ダイジェスト http://sakemasu.sp.land.to/modules/bulletin/index.php?page=article&storyid=431 チリで魚大量へい死 サケ養殖が一因か 政府は強力なエルニーニョによる赤潮が原因と公表 　日本にも大量のギンザケやトラウト、アトランティックサーモンなどを供給している養殖大国チリで今年に入って魚の大量死が相次ぎ、大きな社会問題になっている。政府は過去にない強力なエルニーニョ現象によって海水温が上昇して発生した有害藻類のブルーム、いわゆる赤潮の異常発生が原因と公表。 現地生産者は海洋汚染主張し、大規模な抗議活動を展開 　しかし、現地漁業者らは補償が不十分なこと、さらに「原因の一端は養殖ブームに対する規制の甘さにある」と主張、大規模な抗議行動に発展している。チリでは夏に当たる今年２〜３月に国内45カ所の養殖場で計2,500万尾もの養殖サケの大量へい死が伝えられており、世界のサケ養殖生産の頭打ちがささやかれる中で環境問題とも相まって大きな波紋を呼びそうだ。 　（記事詳細については週刊サケ・マス通信のご購読をお願いします） Fri, 03 Jun 2016 10:06:08 +0900 http://sakemasu.sp.land.to/modules/bulletin/index.php?page=article&storyid=431 誌面記事ダイジェスト